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如何看老式蛋糕機(jī)的底火和面火?

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如何看老式蛋糕機(jī)的底火和面火?

發(fā)布日期:2019-07-23 00:00 來(lái)源:http://m.jxyhtzz.cn 點(diǎn)擊:

蛋糕爐仿手工操作工業(yè),操作簡(jiǎn)便,安全衛(wèi)生,自成一體,耗電省、產(chǎn)量高,省工省時(shí),可取代幾十個(gè)勞動(dòng)力,產(chǎn)品成型好,壓塊實(shí),運(yùn)輸不易碎,吃時(shí)口感好,不油膩。

一臺(tái)合格蛋糕機(jī)的外殼,應(yīng)該是觸感平滑適手、外觀色彩亮麗、造型時(shí)尚美觀,其材質(zhì)都是食品級(jí)環(huán)保的塑料,這種塑料的好處是,即使是摔在地上,也不會(huì)損壞。

用老式蛋糕機(jī)烤面包時(shí)的底火控制的時(shí)面包底部的溫度,底火太低的話面包就不容易上色而是白白的一點(diǎn)顏色都沒有,很不好看,蛋糕爐烤蛋撻的話要是底火底,則撻殼底部不容易熟。面火則是面包頂部溫度,和底火一樣,免火不夠或者不均勻就會(huì)上色不容易影響美觀。

蛋糕機(jī)采用了鋁合金滾筒式循環(huán)工作法,配有六對(duì)蛋糕模具夾,先進(jìn)的燃?xì)鉅t具,以及空氣隔離保溫層,液化氣加熱方式,具有省時(shí)省力節(jié)約能源的功能,一機(jī)多用,一臺(tái)機(jī)器可以同時(shí)制作6種不同形狀、不同口味的蛋糕產(chǎn)品,工作效率高、安全可靠等特點(diǎn)。

老式蛋糕機(jī)

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