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餡料攪拌機產(chǎn)品使用與安裝

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餡料攪拌機產(chǎn)品使用與安裝

發(fā)布日期:2020-09-21 00:00 來源:http://m.jxyhtzz.cn 點擊:

餡料攪拌機是肉類工業(yè)加工腸類制品中常見的攪拌設備。其用途是把各種不規(guī)格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進行攪拌,使原料得到充分的混合,以滿足不同肉制品的需要。是用于調勻各種餡料,調料,輔料的常用設備,效率高,便于操作,增加口感,使餡料爽滑可口,是制作腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的設備,同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的餡料攪拌設備。

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1)固定設備,并檢查設備螺絲是否因運輸震動松動。清洗擦拭設備。

2)接通三相四線電源,注意電源電壓380V,連接好三根火線與一根零線,注意切勿接錯!以免損壞電器元件。并把機器接好地線。

3)開機前,首先檢查機器是否正常,電源是否正常,電源地線等接線是否正確,設備內無雜物等。翻轉鍋體必須打開上蓋。

4)試機運轉,確認設備正常后,把肉與佐料放入鍋體內,緩慢連續(xù)加水,把水與肉打在一起,加水完畢后,蓋上上蓋,打肉,把肉攪拌打成粘稠肉醬。時間大約5-6分鐘左右。(攪拌速度為55轉/分)

5)調試完畢,停機,打開并支撐蓋板,把需要拌的蔬菜等倒入鍋體內。

6)開機,開始按動肉餡拌餡機攪拌按鈕進行攪拌餡料,把肉與蔬菜等攪拌均勻,粘度合適。攪拌時間大約5-6分鐘左右。(根據(jù)工藝要求合情控制攪拌時間)

7)攪拌合適后,停止攪拌。打開出料蓋,攪拌好的餡料就會緩緩傾倒出來。

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