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老式蛋糕機告訴你老式蛋糕的制作方法

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老式蛋糕機告訴你老式蛋糕的制作方法

發(fā)布日期:2017-03-06 14:01 來源:http://m.jxyhtzz.cn 點擊:

我想對于70年代的人,有一種蛋糕并不陌生。即使時間到了2011年,可是對這種海綿蛋糕內心仍然不會拒絕。雖然世面上各種蛋糕林立,但對這個蛋糕卻依然有著一種感情。因為他曾經(jīng)陪件過我們走過那物質并不算豐富的小時候。老式蛋糕機告訴你老式蛋糕的制作方法。

原料

雞蛋兩個,白糖30克,蜂蜜30克,面粉65克,植物油30克

模具

六連不沾圓底模具一個

份量

6個左右

做法

1,雞蛋兩個倒入容器中加入30克白糖和30克蜂蜜(我用的是三個雞蛋,多的面糊用了另外的模具)

2,請看一下全蛋的打發(fā),一開始是粗泡

3,后來是細泡

4,再后來基本上沒有什么泡泡,而且顏色發(fā)白,和剛開始放入容器中的雞蛋比漲大了好幾倍。蛋液不是很容易能滴落下來。

5,倒入過篩后的65克面粉

6,自下而上攪拌均勻

7,取少許雞蛋面粉液,倒入30克植物油中混合

8,再全部倒回雞蛋面粉液中攪拌好,注意盡可能不要消泡


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