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老北京蜂蜜槽子糕機(jī)的日常維護(hù)

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老北京蜂蜜槽子糕機(jī)的日常維護(hù)

發(fā)布日期:2020-05-26 00:00 來源:http://m.jxyhtzz.cn 點(diǎn)擊:

老北京蜂蜜槽子糕機(jī)的日常維護(hù)


一、第一次使用蛋糕機(jī),蛋糕桶一定要嚴(yán)格按照說明書上的要求抹油干燒,包括蛋糕桶軸和攪拌刀里面(用小勺子滴油進(jìn)去),然后安裝好攪拌刀,使用烘烤菜單來燒烤15分鐘,然后停止該程序,打開蓋子讓機(jī)子冷卻,再把蛋糕桶拿出來清洗干凈再使用;在第一次干燒的時(shí)候會(huì)有煙和味道發(fā)出,顧客不用擔(dān)心,因?yàn)闄C(jī)子的內(nèi)腔體和發(fā)熱管是金屬體來的,廠家為了保護(hù)好些材質(zhì),在出廠時(shí)會(huì)給它們做潤滑油保護(hù)的。 


二、每次做好蛋糕,有的時(shí)候攪拌刀會(huì)給面粉粘在桶軸上,不好取出來,有的朋友做完成以后懶得拿出來清洗,下次繼續(xù)再用,這樣對(duì)機(jī)子和桶都有很大的損壞。正確的使用方法是:每次做完蛋糕后,把蛋糕桶和攪拌刀拿出來清洗干凈,如果攪拌刀粘在桶軸上就用溫水泡20分鐘左右,這樣就能很輕易的把攪拌刀取出的了,用溫水清洗干凈后,在蛋糕桶軸上抹上一點(diǎn)食油,是為了水在桶軸和孔之間腐蝕,然后在每次使用前也抹多一次食油,在倒油的時(shí)候順著桶軸倒下,這樣做既能加強(qiáng)桶軸的潤滑度也能加大桶及攪拌刀的壽命。

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