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使用老式槽子糕機(jī)怎樣才能制作出好吃的蛋糕?

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使用老式槽子糕機(jī)怎樣才能制作出好吃的蛋糕?

發(fā)布日期:2019-04-01 10:28 來源:http://m.jxyhtzz.cn 點擊:

老式槽子糕機(jī)仿手工操作工業(yè),操作簡便,安全衛(wèi)生,自成一體,耗電省、產(chǎn)量高,省工省時,可取代幾十個勞動力,產(chǎn)品成型好,壓塊實,運(yùn)輸不易碎,吃時口感好,不油膩。

使用老式槽子糕機(jī)怎樣才能制作出好吃的蛋糕?準(zhǔn)備好制作蛋糕的原料,面粉、甜味劑、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),啫喱粉、液體(牛奶,水或果汁),香精和發(fā)酵劑。

老式槽子糕機(jī)大都通過蛋糕模具制作蛋糕,屬于與食品直接接觸的小家電,因此,選購時應(yīng)該特別注意一下家用蛋糕機(jī)模具的材質(zhì)。建議大家重點關(guān)注模具大小適中、內(nèi)部涂層均勻且有一定厚度的產(chǎn)品,這樣才能保證做出來的蛋糕松軟可口。


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